Bolognese ist nicht nur bei Kinder beliebt, sondern bei fast jedem. In der richtigen Kombination aus Zutaten kannst du das Gericht auch während deiner Diät essen!
ZUTATEN
| 150 g | Rindertatar |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| 80 ml | passierte Tomaten |
| 100 g | Vollkornnudeln |
| 1/4 | Salatgurke |
| je etwas | Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili, Joghurt, Dill |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: fettarm
- In einer Pfanne einen kleinen Schuss Olivenöl erhitzen. Das Rindertatar scharf anbraten.
- Die Zwiebel und die Möhre schälen und waschen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Möhre reiben. Beides für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Mit den passierten Tomaten ablöschen. Nach Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und bei geringer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Mit Joghurt, Salz, Pfeffer und Dill vermischen.
- Alles zusammen mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 459,2 | PR: | 38,0 |
| KH: | 22,0 | FE: | 23,3 |