Leider kommen wir viel zu selten auf die Idee, eine High-Carb-Zutat wie Nudeln mit Gemüse zu verbinden. Dabei haben wir dann einen großen Vorteil: Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!
ZUTATEN
| 100g | Bandnudeln |
| 150g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel |
| 50g | Creme Fraiche |
| je etwas | Öl, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Paprikapulver |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 15 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal, Art: Hauptspeise, Stil: proteinhaltig, fettarm,
- Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. (Wer wenig Zeit hat, kann auch vorgekochte Nudeln aus der Kühltheke benutzen)
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.
- Die Zwiebel und den Brokkoli in grobe Stücke schneiden und für ca. 10 Minuten zusammen mit dem Fleisch garen.
- Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe und Paprikapulver würzen.
- Den Creme Fraiche gut unterheben uns kurz erwärmen.
- Zum Schluss nur noch die fertigen Nudeln unterrühren und direkt servieren.
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 457,6 | PR: | 44,8 |
| KH: | 33,1 | FE: | 12,2 |