Hand aufs Herz – das Mittagessen muss bei uns allen schnell gehen, oder? Bestenfalls ist es gesund und gut vorzubereiten, damit wir es uns in der Mittagspause nur schnell erwärmen müssen. Unser Hähnchen-Gemüse-Reis ist dafür optimal!
ZUTATEN
| 100 g | Basmatireis |
| 100 g | Hähncheninnenfilet |
| 1 | Möhre |
| 4 EL | TK-Erbsen |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | saure Sahne |
| je etwas | Öl, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Curry |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 20 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art:Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- Den Reis nach Packungsanleitung garkochen.
- Das Hähncheninnenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.
- Die Zwiebel und die Möhre schälen, in Würfel bzw. Scheiben schneiden und für ca. 8 Minuten mit dem Hähnchen braten.
- Die Erbsen dazugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die saure Sahne und die Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.
- Zum Schluss den fertigen Reis unterheben.
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 260,6 | PR: | 23,8 |
| KH: | 28,9 | FE: | 4,8 |