Wie sieht für dich ein perfektes Abendessen aus? Für uns macht es die Kombination aus verschiedenen Komponenten: Knuspriges, Saftiges und Frisches! Unsere knusprigen Kartoffelscheiben mit saftigem Hähnchenspieß und frischem Gurkensalat ist deshalb einfach perfekt.
ZUTATEN
| 2 | mittelgroße Kartoffeln |
| 100 g | Hähnchenbrust |
| 3 EL | fettarmer Joghurt |
| 1/4 | Salatgurke |
| 1 TL | Gartenkräuter |
| je etwas | Öl, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Curry |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- Das Hähnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden. Zwei Esslöffel des Joghurts sowie Salz, Pfeffer und Curry damit vermischen. Für ca. 30 Minuten marinieren lassen.
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Etwas Salz, Pfeffer und Paprikagewürz über die Kartoffeln streuen, gut vermischen und auf einem Backblech verteilen.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten knusprig backen.
- Das Hähnchen auf Spieße stecken und in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 10 Minuten anbraten.
- Die Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln.
- Der restliche Joghurt und Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
- Alle drei Komponenten auf einem Teller anrichten und mit den Gartenkräutern dekorieren.
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 290,6 | PR: | 29,4 |
| KH: | 32,2 | FE: | 4,1 |