Der Power Gemüseteller mit Schweinefilet ist ein einfaches und zugleich leckeres Fitnessrezept. Wer dazu noch einen top Schub an Vitaminen und Proteinen sucht, sollte hier weiterlesen.
ZUTATEN
| 200 g | Kartoffeln |
| 200 g | Blumenkohl |
| 200 g | Kürbis |
| 150 g | Schweinefilet |
| 1/3 Zehe | Knoblauch |
| 30 ml | Sahne |
| 30 ml | fettarme Milch |
| Prisen | Salz, Pfeffer, Paprika |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
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Im ersten Schritt schneidet ihr die geschälten Kartoffeln, sowie den Blumenkohl, den Kürbis und den Knoblauch in kleine Stücke.
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Anschließend kocht ihr die Kartoffeln, den Kürbis und den Blumenkohl für ca. 15 Minuten gesalzenem Wasser. Zeitgleich verrührt ihr die Schlagsahne, die Milch, das Paprikagewürz, den Knoblauch und das Kräutersalz miteinander.
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Sobald das Gemüse fertig gekocht ist, gebt ihr es in eine Auflaufform und verrührt es mit dem Sahne-Milch-Mix. Diese Auflaufform geht anschließend für 10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.
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Zeitgleich schneidet ihr das Schweinefilet in 2cm dicke Scheiben und bratet es für 4 Minuten scharf mit einer Prise Salz an.
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Im letzten Schritt müsst ihr jetzt nur noch alle Zutaten ansehnlich auf einem Teller servieren und schon kann gegessen werden. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger. Dieses Gericht hat ca. 830 Gramm und 540 kcal.
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!