Warme Waffeln mag doch wirklich jeder, oder? Wir können es uns zwar nicht anders vorstellen. Nur leider sind sie einfach nicht gut für uns. Unsere Skyr-Waffeln sind sehr proteinreich und dazu sehr lecker. Vorsicht: Suchtgefahr!
ZUTATEN
| 1 | Ei |
| 100 g | Dinkelvollkornmehl |
| 50 ml | fettarme Milch |
| 1 EL | Agavendicksaft |
| 50 g | Skyr |
| eine handvoll | frische Erdbeeren |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 10 Min., Schwierigkeit: normal Art: Snack & Dessert Stil: proteinhaltig
- Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Das Eigelb mit dem Skyr, der Milch und dem Agavendicksaft vermischen.
- Das Mehl sieben und unterheben.
- Zum Schluss das geschlagene Eiweiß untermischen.
- Den Teig in einem Waffeleisen ausbacken.
- Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und über die heißen Waffeln geben.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 408,2 | PR: | 21,3 |
| KH: | 67,0 | FE: | 5,0 |