Was gehört alles zu einem leckeren Abendessen? Ausreichend Proteine, gesunde Fette und Kohlenhydrate. Blätterteig an sich ist zwar nicht kalorienarm, in Kombination mit einer gesunden Füllung aber lecker und reichhaltig.
ZUTATEN
| 100 g | Blätterteig |
| 150 g | Rindertatar |
| 1 | Zwiebel |
| 50 g | fettarmer Fetakäse |
| 2 EL | Tomatenmark |
| je etwas | Wasser, Salz, Pfeffer, Cayenne, Knoblauch, Kokosöl |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 15 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen.
- Das Rindertatar zum Öl geben und krümelig anbraten.
- Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zur Pfanne geben.
- Beides für fünf bis acht Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Cayenne und Knoblauch dazugeben und gut unterrühren.
- Einen Schuss Wasser dazugeben und für einige Minuten köcheln.
- Den Feta in Würfel schneiden und erst unterheben, wenn die Pfanne vom Herd genommen wurde.
- Den Blätterteig auslegen, in der Mitte die Füllung hinzugeben.
- Oben und unten mit einem Messer einschneiden und zusammenfalten.
- Im Backofen bei 170°C Umluft für 20 Minuten backen.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 634,5 | PR: | 40,2 |
| KH: | 46,8 | FE: | 30,6 |