Die gesunde Küche besteht häufig aus vielen Gerichten mit Hühnchen und Reis. Damit das nicht irgendwann zu langweilig wird, können wir mit Gewürzen nachhelfen. Wie wäre es zum Beispiel mit leckerem Chicken Tikka Masala?
ZUTATEN
| 300g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 1 | Zwiebel |
| 1/2 Becher | fettarmer Joghurt |
| 150g | Reis |
| je etwas | Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 15 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal, Art: Hauptspeise, Stil: proteinhaltig, high-carb
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 1 EL Öl und allen Gewürzen vermischen und für mindestens zwei Stunden marinieren lassen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebel in Streifen schneiden und darin anbraten.
- Das gesamte Fleisch und das Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und solange mitbraten, bis es gar ist.
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Wenn das Fleisch gar ist, den Zitronensaft und den Joghurt dazugeben, abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit etwas Reis servieren.
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 401,1 | PR: | 44,9 |
| KH: | 28,5 | FE: | 7,1 |