Nudeln in Bolognese-Soße haben wir doch während unserer Diät alle vom Essensplan gestrichen, oder? Dabei kommt es nur auf die richtigen Zutaten an!
ZUTATEN
| 100 g | Vollkornpenne |
| 150 g | Rindertatar |
| 5 EL | passierte Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| je etwas | Öl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, saure Sahne |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: high-carb
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser gar kochen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Rindertatar krümelig braten.
- Die Möhre reiben und die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Beides zum Tatar geben und für 5 Minuten mitbraten.
- Die passierten Tomaten und ein Schuss Wasser dazugeben, die Gewürze untermischen und alles bei niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln.
- Zum Schluss die saure Sahne und die fertigen Nudeln unterheben.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 349,0 | PR: | 37,7 |
| KH: | 28,0 | FE: | 8,5 |