Wusstest du, dass Kartoffeln im Vergleich zu Nudeln weniger Kalorien haben? Durch die Kohlenhydrate scheinen sie zwar auch ungesund zu sein, sind aber eine gesündere Alternative zu Nudeln!
ZUTATEN
| 2 | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Möhren |
| 1 | Geflügelwürstchen |
| 2 EL | Tomatenmark |
| je etwas | Wasser, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Gemüsebrühe, Cayennepfeffer |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 25 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: fettarm
- Die Kartoffeln, Möhren und die Zwiebel schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- In einem Topf einen TL Olivenöl erhitzen und das Gemüse für ca. 5 Minuten anrösten.
- Das Geflügelwürstchen in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls kurz mitbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und unterrühren.
- So viel Wasser hinzufügen, dass alles bedeckt ist.
- Nach Geschmack etwas Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer dazugeben. Bei mittlerer Hitze für 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 318,8 | PR: | 6,6 |
| KH: | 45,0 | FE: | 10,2 |