Die gesunde Kürbissuppe mit dem asiatischen Hauch ist nicht nur ein echt leckeres, sondern auch echt gesundes Fitnessrezept. Wer also mal ein geiles Gericht ausprobieren will, sollte hier weiterlesen.
ZUTATEN
| 400 g | Kürbis |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1/3 Zehe | Knoblauch |
| 1/2 TL | Currypulver |
| 60 ml | Kokosmilch |
| Prise | Salz |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 25 Min., Schwierigkeit: leicht Art: Hauptspeise Stil: fettarm
- Im ersten Schritt schneidet ihr den Kürbis in kleine Stücke bratet diese zusammen mit einer Prise Salz für ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze in einer Pfanne an.
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Nach den 6 Minuten gebt ihr die 250ml Gemüsebrühe dazu und lasst alle Zutaten für ca. 25 Minuten einköcheln.
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Sobald der Kürbis schön weich ist püriert ihr ihn mittels eines Pürierstabes gut durch und gebt dann die Kokosmilch, sowie das Currypulver dazu. Ggf. müsst ihr hier noch etwas Gemüsebrühe nachgießen.
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Im letzten Schritt müsst ihr jetzt nur noch eure Kürbissuppe ansehnlich auf einem Teller servieren und schon kann gegessen werden. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger. Dieses Gericht hat ca. 700 Gramm und 201,4 kcal.
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!