Wir freuen uns immer wieder, wenn wir euch ein neues Rezept in der Kategorie „schnell und gesund“ vorstellen können. Unsere schnellen Hähnchen-Brokkoli-Nudeln sind genau das: einfach und schnell gemacht und mit den richtigen Zutaten gut für unseren Körper!
ZUTATEN
| 150 g | Vollkornnudeln |
| 100 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 kleiner | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel |
| 5 EL | passierte Tomaten |
| 2 EL | saure Sahne |
| 2 TL | geriebener Hartkäse |
| Je etwas | Öl, Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- In einem großen Topf Wasser erhitzen und die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Für die letzten 3 Minuten den in Röschen gebrochenen Brokkoli zu den Nudeln geben und mitkochen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und für 3 Minuten anbraten.
- Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Beides für 10 Minuten anbraten.
- Die passierten Tomaten, die saure Sahne und die Gewürze dazugeben und alles gut vermischen. Für 3 Minuten köcheln lassen.
- Die Nudeln und den Brokkoli unterheben und für ein paar Minuten ziehen lassen.
- Mit dem geriebenen Hartkäse servieren.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 277,8 | PR: | 27,3 |
| KH: | 27,8 | FE: | 5,6 |