Wir sind große Fans von der Kombination aus viel Gemüse, proteinreichem Tatar und reichhaltigen Vollkornnudeln. Deswegen ist dieses Rezept auch eins unser Favoriten!
ZUTATEN
| 150 g | Rindertatar |
| 1 | Zwiebel |
| 1 rote | Paprika |
| 1 gelbe | Paprika |
| 100 g | Champignons |
| 80 g | Vollkornnudeln |
| je etwas | Öl, Salz, Pfeffer, Cayenne |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Tatar krümelig braten.
- Das Gemüse waschen und putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das gesamte Gemüse zum Tatar geben und für 10 Minuten mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen.
- Die fertigen Nudeln unterrühren.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 508,2 | PR: | 45,8 |
| KH: | 62,3 | FE: | 7,0 |