Fehlt dir bei deinem Salat die reichhaltige Beilage? Unser Caesar Salad ist nicht nur proteinreich, sondern durch die Vollkornnudeln auch sehr reichhaltig und sättigend. Probier es selbst aus, du wirst begeistert sein!
ZUTATEN
| 1 kleiner | Romanasalat |
| 1/2 | rote Paprika |
| 1 kleine | rote Zwiebel |
| 80 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | gehobelter Parmesan |
| 40 g | Vollkornnudeln |
| 3 EL | saure Sahne |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | geriebener Parmesan |
| je etwas | Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und das Hähnchen darin knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Salat und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Salat, Paprika, Zwiebeln, gehobelter Parmesan und das fertige Hähnchen in Stücken in einer Schüssel mischen.
- Aus der sauren Sahne, dem Senf, dem geriebenen Parmesan und Salz und Pfeffer das Dressing zubereiten.
- Über den Salat geben und gut untermischen.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 321,6 | PR: | 28,0 |
| KH: | 27,5 | FE: | 10,1 |