Im Winter sind die Tage kurz und entsprechend die Laune bei vielen von uns eher schlecht. Nüsse unterstützen die Bildung des Glückshormons Serotonin und können gegen diese andauernde schlechte Laune helfen. Unser Rezept mit genügend Proteinen und Nüssen ist das perfekte Rezept!
ZUTATEN
1 kleiner | Romanasalat |
1/2 | rote Paprika |
1 kleine | Gurke |
1 kleine | Zwiebel |
30 g | fettarmer Hirtenkäse |
30 g | Walnusskerne |
8 | Garnelen |
2 EL | saure Sahne |
1 TL | Honig |
1 TL | Senf |
Prisen | Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- Den Salat, die Paprika und die Gurke waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und dazugeben.
- Den Hirtenkäse würfeln.
- Die Walnusskerne mit den Händen grob zerkleinern und beides ebenfalls zum Salat geben.
- Die Garnelen in einer Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten und zum Salat geben.
- Aus der sauren Sahne, dem Honig, dem Senf und etwas Salz und Pfeffer ein Dressing mischen und über dem Salat verteilen.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
EG: | 411,4 | PR: | 23,2 |
KH: | 15,7 | FE: | 27,1 |