Kennst du den Wikingertopf? Für uns ist das Gericht eine absolut tolle Erinnerung an unsere Kindheit. Unser Rezept ist eine schnelle und einfache Version des Gerichts. Die Kombination aus Rindertatar, Gemüse und Reis ist einfach nur lecker!
ZUTATEN
| 150 g | Rindertatar |
| 1 mittelgroße | Zwiebel |
| 1 kleine Dose | Erbsen und Möhren |
| 80 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | fettarmer Frischkäse |
| 100 g | Reis |
| je etwas | Öl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüße |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: proteinhaltig
- Den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garkochen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Das Rindertatar im Öl krümelig anbraten.
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit den Erbsen und Möhren zum Tatar geben. Alles zusammen für ca. 5 Minuten braten.
- Die Gemüsebrühe dazegeben, aufkochen lassen und den Frischkäse dazugeben.
- Mit den Gewürzen abschmecken und alles gut vermischen.
- Den fertigen Wikingertopf noch heiß mit dem Reis servieren.
Das Team von FITNEO wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 313,8 | PR: | 36,5 |
| KH: | 22,4 | FE: | 7,8 |