Wer kann schon auf Nudeln verzichten? Wir sicher nicht. Allerdings gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt Vollkorn-Nudeln. Die schmecken fast identisch und sich viel gesünder. Probier es direkt aus mit unserer leckeren Hack-Frischkäse-Soße.
ZUTATEN
| 100 g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Möhren |
| 150 g | Vollkornpenne |
| 50 g | Erbsen |
| 2 EL | fettarmen Frischkäse |
| je etwas | Öl, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 20 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal, Art: Hauptspeise , Stil: fettarm, high-carb
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen.
- Zeitgleich die Möhren in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- In einer heißen Pfanne etwas Öl erhitzen und darin das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel krümelig braten.
- Die Erbsen und den Frischkäse zum Hackfleisch geben und nach Geschmack würzen.
- Zum Schluss die Nudeln und die Möhren abgießen und unter die Hackfleischsoße unterrühren. Dann heißt es nur noch: Anrichten und genießen!
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 288,3 | PR: | 17,5 |
| KH: | 34,7 | FE: | 5,8 |