Das leckere Gurke-Lachs-Sandwich mit seinem hohen Proteingehalt eignet sich perfekt als Frühstück oder auch als Hauptspeise, ist schnell gemacht und dazu noch fettarm. Zudem bleibt ihr durch das Vollkornbrötchen lange gesättigt.
ZUTATEN
| 1 | Vollkornbrötchen |
| 50g | geräucherter Lachs |
| 4 EL | Magerquark |
| 1 | kleine Salatgurke |
| 1 TL | Zitronensaft |
| je etwas | Salz, Pfeffer, Schnittlauch |
ZUBEREITUNG
Vorbereitung: 5 Minuten | Zubereitung: 5 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Art: Frühstück, Hauptspeise | Stil: proteinhaltig, fettarm
- Im ersten Schritt wird die Gurke gewaschen und fein geraspelt.
- Als nächstes muss der Saft der Gurke ausgedrückt werden. Das geht am besten mit den Händen über dem Waschbecken.
- Im dritten Schritt wird der Magerquark zusammen mit der Gurke, dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer zu einer Creme verrührt.
- Dann geht es auch schon ans Anrichten: Das Vollkornbrötchen aufschneiden, etwas von der Creme auf eine Hälfte geben und mit Lachs und Schnittlauch garnieren.
Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!
NÄHRWERTANGABEN
| EG: | 278 | PR: | 14,9 |
| KH: | 28 | FE: | 8,7 |
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