Kohlenhydrate gelten für viele als absolutes No-Go in Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung. Wir zeigen dir heute, warum du Kohlenhydrate unbedingt in eine gesunde Ernährung inkludieren solltest und welche 10 kohlenhydratreichen Lebensmittel sich dafür eignen.
Sie werden als Dickmacher verteufelt und stehen in Relation mit einigen Ernährungsmythen. Ein Mythos betrifft das Verbot von Kohlenhydraten nach 18 Uhr, die angeblich eine sofortige Gewichtszunahme bewirken würden.
Tatsache ist, deine Fettverbrennung wird kurzzeitig durch die Aufnahme von Kohlenhydraten gestoppt. Aber sogar im Schlaf kann dein Körper Kohlenhydrate sinnvoll verwerten. Wichtig ist lediglich, dass du auf komplexe Kohlenhydrate zurückgreifst.
Denn lediglich die ungesunden Kohlenhydrate, die in Fast Food und Fertig-Produkten enthalten sind, haben diesem Stoff einen derart schlechten Ruf beschert.
Kohlenhydrate helfen dir dabei, langfristig abzunehmen
Zu wenig aufgenommene Kohlenhydrate bedeuten langfristig für deinen Körper nicht nur den Verlust von Fett, sondern ebenfalls von Muskelmasse. Für ein effektives Training und deinen Alltag solltest du ausreichend komplexe Kohlenhydrate in deinen Ernährungsplan inkludieren.
Wie viel Prozent an Kohlenhydraten zu täglich konsumieren solltest, hängt von vielen Faktoren ab. Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht sind nur ein Teil davon. Hier kannst du deine täglichen Makros anhand deiner Daten und Trainingsziele errechnen lassen.
Als wichtigster Kraftmotor in der Ernährung, werden Kohlenhydrate von deinem Körper sofort nach der Aufnahme in Energie umgewandelt. Gewisse Kohlenhydrate kurbeln sogar deinen Stoffwechsel an und begünstigen damit eine Abnahme.
10 gute und kohlenhydratreichen Lebensmittel möchten wir dir im folgenden vorstellen.
Platz 10: Äpfel
„An apple a day keeps the doctor away“. Ein Spruch, den ihr sicher alle kennt. Als Kohlenhydratlieferant für eine Abnahme eignet sich dieses Obst sehr gut, da die enthaltenen Pektin-Ballaststoffe deinen Heißhunger auf Süßes stillen und dich sättigen.
Platz 9: Griechischer Joghurt
Unser neunter Platz ist nicht nur eine Proteinbombe, sondern hilft dir gleichzeitig bei einer Gewichtsreduzierung. Eine Kombination aus natürlichem Zucker und gesättigten Fettsäuren machen griechischen Joghurt zu einem empfehlenswerten Lebensmittel in der Abnehmphase.
Platz 8: Süßkartoffeln
Egal ob als Ofenkartoffel, in der Suppe oder als Püree: Kartoffeln sind so vielseitig einsetzbar. Das Tolle an Süßkartoffeln ist jedoch im Vergleich zu herkömmlichen Speisekartoffeln: Sie haben weniger Kalorien und Natrium.
Durch die Aufnahme von Süßkartoffeln wird der Adiponektin-Wert im Körper erhöht, was eine längere Sättigung zur Folge hat.
Platz 7: Kichererbsen
Viel Eiweiß und Ballaststoffe sind in unserem siebten Platz vertreten: den Kichererbsen. Im Salat oder einer gesunden Bowl machen sich die Hülsenfrüchte super.
Du kannst sie aber auch als alternativen Snack mit ein wenig Öl und Gewürzen für 40 Minuten bei 190 Grad in den Backofen geben. Dabei entsteht eine gesunde Alternative zu Nüssen im Teigmantel.
Platz 6: Vollkornbrot
Du solltest Brot, Nudeln und Reis nicht von deinem Speiseplan streichen. Stattdessen kannst du auf die Vollkornversionen dieser Kohlenhydrate setzen. Hier profitierst du von deutlich mehr Nährstoffen und einem längeren Sättigungsgefühl.
Platz 5: Beeren
Wenn du den Gehalt der Kohlenhydrate einiger Obstsorten vergleichst fällt auf, dass Beeren einen geringeren Anteil als die meisten anderen Sorten aufweisen.
Beeren haben ebenfalls den Ruf, dein Sättigungsgefühl zu unterstützen und besitzen hohe Anteile von Antioxidantien, die sich entzündungshemmend in deinem Körper auswirken.
Platz 4: Datteln
Auch wenn Datteln einen hohen Anteil an Fruchtzucker besitzen, haben sie dennoch wenig Fett. Im Vergleich zu industriellen Süßigkeiten sind sie absolut empfehlenswert. Sie eignen sich perfekt in Süßspeisen oder pur.
Dabei sättigen sie dich lange und regen gleichzeitig deine Verdauung an. Für spontane Gelüste nach Süßigkeiten sollten Datteln in deinem Vorratsschrank also nicht fehlen!
Platz 3: Quinoa
Neben Proteinen beinhaltet Qunioa essentielle Aminosäuren, darunter auch Lysin. Das ist vor allem wichtig, wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst. Dieser Stoff ist nämlich fast nur in Fleisch und Fisch enthalten.
Der hohe Anteil an Ballaststoffen regt deine Verdauung an und fördert dein Sättigungsgefühl. Außerdem ist Quinoa sehr kalorienarm.
Platz 2: Rote Beete
Unter den Gemüsesorten kommt Rote Beete mit einem Anteil von 9g pro 100g des Lebensmittel. Das ist vergleichsweise viel, aber dennoch solltest du häufiger auf rote Beete zurückgreifen. Als wahres Superfood wirken die roten Pflanzenstoffe des Gemüses z.B. stark antioxidativ.
Außerdem wird dein Stoffwechsel angekurbelt, deine Blutgefäße sollen durch den Verzehr geschützt sein und dein Äußeres (Haut, Haare, Nägel) profitiert ebenfalls durch das enthaltene Betanin und Folsäure.
Tipp: Wenn dir dieses Gemüse geschmacklich nicht zusagt, probiere es als Zusatz in einem Smoothie. Geschmacklich ist es hier eher passiv und deine Smoothies/Bowls erhalten eine tolle Farbe!
Platz 1: Haferflocken
Auf dem 1. Platz in unserem Ranking landen Haferflocken. Die Vorteile im Konsum dieses Lebensmittels sind ebenso vielseitig wie ihr Einsatz.
Durch den Verzehr von Haferflocken bist du langanhaltend gesättigt, führst deinem Körper eine optimale Menge an Proteinen zu und verringern Heißhunger.
Passend zu den besten Kohlenhydraten zum Abnehmen haben wir dir bereits die effektivsten Gewürze für eine Abnahme zusammengestellt. Du findest sie hier:
