Nachhaltig leben, nachhaltig essen und nicht zuletzt auch nachhaltig einkaufen: Nachhaltigkeit ist absolut im Trend. Wir zeigen dir heute Tipps für einen nachhaltigen Einkauf und warum diese auch gut für deine Gesundheit sein können.
Aber was bedeutet nachhaltiges Einkaufen eigentlich? Im Prinzip sind damit jene Konsumgüter gemeint, deren Herstellung sowie Nutzung energie- und umweltfreundlich sind.
Nachhaltigkeit kann so vieles bedeuten, von der plastikfreien Verpackung bis hin zum Unverpacktladen haben es bereits einige neue Trends bis in die bekannten Supermarktketten geschafft. Wir möchten dir mit den folgenden Tipps zeigen, wie du deinen Einkauf noch nachhaltiger gestalten kannst.
Mehrweg statt Einweg
Es ist so einfach auf Plastikflaschen zu verzichten, wenn du nur eine Mehrwegflasche besitzt, die sich immer wieder auffüllen lässt. Diese gibt es in zahlreichen Varianten, Formen und Materialien. Wir empfehlen dir Metall oder Glas.
Unsere Empfehlungen:
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Regional statt Überregional
Erdbeeren an Weihnachten, Melone im Januar oder Spargel im November. Klingt vielleicht seltsam, ist jedoch für viele Verbraucher die Norm. Durch überregionale Konsumgüter ist es uns möglich nahezu das ganze Jahr alles nach Herzenslust zu konsumieren. Dabei wächst auch regional eine Menge tolles Obst und Gemüse, welches weder einen langen Transportweg hinter sich hat noch Vitamine verloren hat, wie es den Obst und Gemüsesorten auf Langstreckenflügen teilweise ergeht.
Fahrrad statt Auto
Zugegeben: Wenn du auf einem kleinen Dorf wohnst, wo der nächste Supermarkt weit entfernt liegt, ist der Einkauf mit dem Fahrrad nicht die beste Option. Aber auch dann solltest du schauen, nur einmal die Woche deine Lebensmittel zu beschaffen und nicht für jede Mahlzeit erneut in den Supermarkt fahren zu müssen.
Plane deine Einkäufe
Nachhaltiges Einkaufen und eine nachhaltige Ernährung kommen wohl kaum ohne eine gewisse Planung aus. Du kannst dir beispielsweise durch einen Wochenplan überlegen, an welchen Tagen du welche Mahlzeiten zubereiten möchtest und dadurch auch gezielt im Supermarkt einkaufen. Das spart nicht nur Geld, sondern vermeidet eine Lebensmittelverschwendung.
Fleischalternativen finden
Natürlich ist es nicht zwingend nachhaltiger, wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst. Auch hier solltest du auf einen hohen Plastikkonsum und lange Lieferwege verzichten. Dennoch werden bei der Produktion von Fleisch Unmengen an CO2 freigesetzt und Wasser verbraucht und auch der Transport der Tiere ist nicht ohne. Wenn du dich für Fleisch entscheidest solltest du auf regionales Fleisch zurückgreifen.
Jutebeutel
Er sollte beim Einkauf dein bester Freund sein: der Jutebeutel. Hier passt eine Menge rein, er ist sehr robust und du musst im Supermarkt nicht auf Papiertüten oder die Plastikvarianten zurückgreifen.
Unsere Empfehlungen:
[amazon box=“B075NB2Z5N“] [amazon box=“B07Y593RPN“]Auf die Stempel achten
Eier solltest du allgemein am besten nur aus Freilandhaltung kaufen. Das ist nicht nur gut für die Hühner, sondern auch für dich. Noch besser ist es aber natürlich, wenn du einen Markt oder Bauern in deiner Nähe hast, bei dem du die Eier frisch beziehen kannst. Der Stempel „0“ bedeutet bei Eiern beispielsweise, dass es sich um Bio-Eier handelt, die durch eine Haltung mit höchstens sechs Hühnern pro Quadratmeter Stall erzeugt wurden. Die „1“ auf Eiern bedeutet Freilandhaltung.
Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm eine breite Vielfalt an tollen regionalen Obst- und Gemüsesorten. Welche Sorten aktuell saisonal zu beziehen sind, zeigen wir dir in diesem Posting:
