Keine Kohlenhydrate mehr nach 18 Uhr, nicht zu viel Obst essen und am besten auch keine Eier im Übermaß. Welchen Ernährungsmythen schenkst du Glauben? Wir haben uns erkundigt und stellen dir heute die bekanntesten Mythen und die Wahrheit dahinter vor.
Egal ob uns die Oma Mythen zu Lebensmitteln eingetrichtert hat, oder wir vielleicht zu viele Diät-Ratgeber verschlungen haben: die Sache mit den Ernährungsmythen kann ganz schön anstrengend sein.
Was darf ich eigentlich noch essen? Denken sicher viele, nachdem sie sich mit der enormen Menge an „Weisheiten“ und Tipps auseinandersetzen. Und auch die Industrie spielt gerne mal mit unserer Unwissenheit. Wir räumen heute auf mit den bekanntesten Mythen und wollen bei dir für mehr Klarheit sorgen.
„Honig ist viel gesünder als Zucker“
Tatsächlich ist Honig nur bedingt besser, als herkömmlicher Zucker. Sowohl die Kalorien, als auch der Zuckergehalt an sich sind nicht unbedingt besser für Zähne und Körper. Honig hat sogar die Wirkung, deinen Appetit eher anzuregen. Dennoch enthält Honig im Gegensatz zu Zucker kleine Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, die du am besten im unerhitzten Zustand, zu dir nehmen kannst.
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„Eine gesunde Ernährung ohne exotisches Superfood? Unmöglich“
Natürlich haben exotische Lebensmittel wie Avocados oder Chia-Samen ihre Vorzüge. Aber auch viele alternative regionale Produkte, können ähnliche Wirkungen in deiner Ernährung haben. Beispielsweise Leinsamen, statt Chia-Samen, oder Heidelbeeren statt Goji-Beeren. Damit sparst du nicht nur Geld, sondern kannst außerdem regionale Bauern unterstützen.
„Kein Frühstück und dafür schneller Abnehmen“
Von wegen! Nicht umsonst kennt man den Satz: „Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“. Wenn du deine Mahlzeit am Morgen auslässt, kann sich dein Stoffwechsel verlangsamen und du provozierst Heißhungerattacken, die der größte Feind einer jeden Diät bzw. Ernährungsumstellung sind.
„Vitaminpillen können eine Aufnahme von Obst und Gemüse kompensieren“
Leider entspricht auch dieser Mythos absolut nicht der Wahrheit. Das größte Problem an den kleinen Vitaminpillen sind die isolierten Nährstoffe. Keine Pille könnte jemals das Verzehren eines echten Apfels ersetzen, da die Nährstoffe deutlich dabei deutlich effektiver in einem Körper verwertet werden können.
„Light-Produkte sind das Richtige für meine Diät“
Nicht umsonst genießen die Light-Produkte in der Regel keinen guten Ruf. Auch wenn in den leichten Varianten meist auf eine kalorien- oder zuckerreduzierte Zubereitung geachtet wird, können die enthaltenen Süßstoffe negative Folgen haben. Diese führen beispielsweise zu Heißhungerattacken und können sogar Herzerkrankungen verursachen.
„Eier sind ungesund und sollten gemieden werden“
Ganz im Gegenteil: die Eier von Hühnern gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, die wir konsumieren können. Du kannst durch sie einige wichtige Mineralstoffe wie Zink und Eisen, aber auch Vitamine und Aminosäuren aufnehmen. Außerdem sind sie kalorienarm und unterstützen deinen Muskelaufbau.Ein Ei pro Tag ist also nicht nur in Ordnung, sondern sogar empfehlenswert.
„Wer am Abend isst, wird automatisch dick oder nimmt nicht ab“
Da können wir dich sofort beruhigen, denn dieser Mythos ist definitiv falsch. Nicht die Uhrzeit deiner Mahlzeiten ist entscheidend, sondern die Menge an Kalorien die du zu dir nimmst und die du verbrachst. Ist dein Verbrauch höher als dein Konsum, nimmst du automatisch ab. Dennoch solltest du kurz vor dem Schlafen gehen darauf achten, deinem Magen keine schwere Kost zuzuführen. Das kann unter Umständen nämlich zu Schlafproblemen führen.
Du steckst gerade mitten in der Diät oder Ernährungsumstellung, dir fallen aber allmählich keine neuen Gerichte mehr ein? Mit nur wenigen Lebensmittelbasics kannst du unzählige Menüs zubereiten, die nicht nur toll schmecken, sondern deine Diät auch noch unterstützen. Die empfehlenswertesten Basics stellen wir dir hier vor.
